Lo que empezó hace 30 años como un pequeño cotillón repostería en seria la cuna de Expo Cupcakes & Repostería. En la pequeña tienda se vendían artículos para repostería y decoración de tortas. Allí surgieron los sueños de una emprendedora apasionada por la decoración que creció soñando con la pastelería americana y crear un punto de encuentro entre emprendedoras, empresas y profesores.

La industria de emprendedores ha tenido un fuerte crecimiento, gracias al auge gastronómico que se vive desde hace varios años. Definitivamente el sector de la Repostería y Decoración en Argentina fue en crecimiento en estos últimos años.

Expo Cupcakes & Repostería es una experiencia diferente, donde la emprendedora podrá interactuar con empresas y profesionales de este rubro, además de tener la posibilidad de aprender. Es un evento para la familia y para espíritus golosos. Este es el espacio indicado para profesionales o aficionados. Este nuevo espacio esta inspirado en la pasión de Andrea Sánchez por los cupcakes y las cookies, por los míticos anuarios Wilton (cada año la empresa Wilton publicaba un anuario con ideas de tortas, cupcakes y cookies). Años atrás conoció a Javier Lamas y juntos decidieron dar vida a ese sueño que tenia Andrea de crear un punto de encuentro para emprendedores.

Andrea Sánchez y Javier Lamas decidieron renunciar a sus trabajos y dedicarse a su sueño, se atrevieron a dar el gran salto. Crearon una a expo para que sea el punto de encuentro de empresas, profesores , para todo el publico en general y pequeñas emprendedoras de repostería, pastelería y decoración (de tortas, cupcakes y cookies).

Expo Cupcakes & Repostería fue pensada como una expresión del gran crecimiento que hemos visto en la industria de los emprendimientos en pastelería de autor. Durante la última década vimos el impacto que tienen los cupcakes y las cookies en todo tipo de celebraciones. Hoy en día, la torta ya no es el elemento principal en la mesa dulce, ahora los consumidores se toman el tiempo suficiente para seleccionar otros dulces que acompañaran a la torta en la mesa ya sea de un casamiento o una comunión, o la mesa de golosinas de un primer añito y de otros eventos sociales. La mesa dulce es un rincón muy especial y visitado frecuentemente por los invitados, desde torres de cupcakes, fuentes con coloridos macarons, exhibidores con cake pops personalizados, platos vintages con whoopies hasta cookies bouquets en fin...ese detalle dulce en cualquier evento ya no puede faltar.

Expo Cupcakes & Repostería se inició como una pequeña expo. Pero en la segunda, edición, pudimos experimentar la gran necesidad de nuestros expositores y público en general, que nos llevó a prosperar y buscar hacer de este evento el más importante de la industria de emprendedores de la repostería y la decoración en Buenos Aires.
Con la visita de gente de todo el pais , como tambien de paises limitrofes. Visitada por los mejores profesionales de la argentina y a partir del año 2014 siendo concurrida por profesionales del exterior tambien.

El evento es de un ambiente calido y familiar. Si sos una emprendedora de la repostería o tenes pasión por las tortas y cupcakes encontraras venta de insumos y materias primas nacionales e importados desde batidoras, hornos, cortantes, mangas, stencils, colorantes, moldes, imagenes comestibles, chocolate, pirotines, texturadores y un sin fin de pequeños productos que son el anhelo de todos los que amamos la repostería!!! También encontraras productos terminados como cookies, cupcakes, finos chocolates, mermeladas, etc. Además productos y servicios para mesas dulces, fiestas y eventos. Y novedades del sector. Conocerás en persona a varias profes que estarán presentando trabajos de sus talleres. No te olvides de recorrer cada stand y hablar con cada fabricante y emprendedor que todos son muy serviciales. Además encontraras clases magistrales muy interesantes de varios profesionales que todos vemos en el cable y que son auténticos maestros de la materia.

Luego de establecer en el mercado la idea y comunidad de reposteria y pasteleria y tambien tener el fanatismo por las cookies es que se crea en el año 2015 el cookie show argentina el 7 y 8 de noviembre un evento mas chico que abarca todo lo relacionado con las mismas.

Idea y creación: Andrea Sánchez

Facebook: Taller creativo de Pasteleria y Reposteria.

Organización general : Javier Lamas



Exposiciones

No te las pierdas!
02.09.2017 17° Edición

2 y 3 de septiembre 2017,Bs. As. Argentina

Andrea Sanchez

Taller Creativo de
Pastelería y Repostería

El taller tiene como misión difundir nuevas tecnicas de pasteleria americana.
El mismo se compone de varios módulos, independientes entre si, con atención personalizada y esmerada.
Algunos talleres son: cupcakes, tortas de bordes perfectas, whoopies, cake pops, manejo de manga, flores en pasta de goma, etc.
Son talleres de una jornada pensados para principiantes.
Si estas interesada en un tema especifico este es tu espacio, ningún modulo es correlativo con otro.


Para mas informacion a mi mail: seminariosdepasteleria@gmail.com.
Mi taller se encuentra en Belgrano R. En Buenos Aires. Argentina.

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El calendario de talleres siempre se publica en este link:

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